Вкусный завтрак из картофеля за 10 минут — проще пирожков

Завтрак из картофеля — это блюдо, которое выручит в любой день. Всего 10 минут и на столе ароматные лепешки с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Вкусные, сытные и простые в приготовлении — они точно заменят пирожки и понравятся всей семье.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• картофель — 750-800 г;
• соль — по своему вкусу;
• сыр твердый (сулугуни, моцарелла или другой) — 150-200 г;
• мука — около 250 г;
• специи — по желанию;
• сливочное масло — для смазывания.

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре, добавить тертый сыр и хорошо перемешать. Добавить специи и постепенно всыпать муку, замешивая тесто руками на столе.

Поделить тесто на небольшие кусочки, сформировать шарики и раскатать их в лепешки. Обжарить с обеих сторон на разогретой сухой сковороде до золотистой корочки.

Готовые лепешки сразу смазать сливочным маслом и подавать горячими. Они получаются нежными внутри и хрустящими снаружи — идеальный вариант быстрого завтрака.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.