Скумбрія під шубою — старий салат на новий лад
Поділитися
Скумбрія під шубою — це оновлений погляд на класичний святковий салат. Завдяки оригінальному поєднанню інгредієнтів ця страва стає ще смачнішою та ніжнішою. Спробуйте приготувати її на найближче застілля, і гості обов'язково попросять рецепт.
Рецепт опублікували Smachnenke.
Вам знадобиться:
- 450-500 г буряків;
- 450-500 г картоплі;
- 200 г моркви;
- 3-4 яйця;
- 1 середня фіолетова цибулина;
- 150 г майонезу;
- 1-2 малосольної/копченої скумбрії.
Спосіб приготування
Відварити картоплю в мундирі в підсоленій воді, охолодити, очистити, натерти на великій тертці або нарізати дрібними кубиками. Змішати картоплю з невеликою кількістю майонезу, викласти у форму для подачі — глибоку тарілку, страву, кулінарне кільце або прозору форму для запікання.
Очистити скумбрію від шкіри, нутрощів і кісток, залишивши чисте філе. Одну скумбрію нарізати для салату: спочатку вздовж на смужки, потім поперек дрібними кубиками. Іншу рибу залишити для прикраси (необов'язково). Викласти рибу другим шаром поверх картоплі.
Нарізати одну фіолетову цибулину дрібними кубиками, рівномірно розподілити поверх риби. Злегка змастити майонезом. Натерти одну відварену моркву на великій тертці безпосередньо у форму, розподілити рівним шаром, додати тонкий шар майонезу.
Натерти відварений буряк на великій тертці, викласти рівним шаром, змастити залишками майонезу. Натерти відварені яйця на великій або дрібній тертці, рівномірно розподілити.
Раніше ми писали про те, як правильно чергувати шари у "шубі" — справжнє відкриття.
Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.
Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.
Зверніть увагу на рецепт бюджетного салату за п'ять хвилин із звичайного буряка без майонезу.
Також ми розповідали про рецепт форшмаку із оселедця із буряком за дві хвилини на бутерброди.
Читайте Новини.LIVE!
