Смачний сніданок замість омлету — рецепт-знахідка на ранок

Цей сніданок стане улюбленим з першого разу: хрустка скоринка, ніжна серединка та аромат зеленої цибулі створюють ідеальне поєднання. Готується просто, без зайвих інгредієнтів, а результат — наче з кафе. Ідеально для ледачого ранку чи швидкої вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• картопля — 4 шт. (450–500 г);
• яйця — 2 шт.;
• сіль — до свого смаку;
• перець чорний мелений — до свого смаку;
• цибуля зелена — 1 пучок;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Очистити картоплю та натерти на великій тертці. Додати сіль, перемішати й залишити на кілька хвилин. Потім добре відтиснути масу від зайвої рідини.

Розігріти на сковороді трохи олії, викласти картоплю рівним шаром і злегка притиснути ложкою. Обсмажити кілька хвилин на середньому вогні.

У мисці збити яйця з сіллю та перцем, залити ними картоплю. Зверху посипати нарізаною зеленою цибулею. Накрити кришкою та смажити 10 хвилин на слабкому вогні.

Акуратно перевернути й обсмажити ще 6–10 хвилин уже без кришки — до рум’яної скоринки. Подавати гарячим.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.