Запечена картопля під соусом болоньєзе — на обід чи вечерю

Запечена картопля під соусом болоньєзе — це страва, яка підкорить вас своїм поєднанням смаків. Соковитий м'ясний соус у тандемі з ніжною картоплею створюють справжній кулінарний шедевр, який чудово підійде як для обіду, так і для вечері.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти. 

Вам знадобиться: 

• картопля 800 г;
• сіль; 
• перець; 
• паприка; 
• олія. 

Для соусу болоньєзе:

• фарш 300 г;
• олія для смаження;
• цибуля 1 шт.;
• перець 1 шт.;
• томатний сік 100 мл. 

Для соусу: 

• грецький йогурт 300 г;
• сіль;
• сушений часник. 

Спосіб приготування 

Картоплю почистити, нарізати кубиками, промити та просушити паперовими рушниками. До картоплі додати сіль, спеції для картоплі, паприку й олію. Ретельно перемішати.

Викласти на пергамент у деко і випікати 30 хвилин при 200 °C. На пательні підсмажити фарш, додати нарізану кубиками цибулю й готувати 2 хвилини.

Потім додати нарізаний перець і готувати ще 2-3 хвилини. Влити томатний сік, додати сіль, суміш перців, сушений часник. Готувати на малому вогні під кришкою 20 хвилин.

Грецький йогурт посолити, додати сушений часник і перемішати. Викласти картоплю, потім грецький йогурт і соус болоньєзе.

Раніше ми пропонували приготувати рубані курячі котлети за 15 хвилин, без хліба та м'ясорубки.

Також писали рецепт дуже смачної пісної страви — котлет з сочевиці.