Десерт без духовки "Хмаринка" — за 10 хв з простих інгредієнтів

Цей повітряний десерт справді виправдовує свою назву — Хмаринка. Без духовки, без метушні, з доступних інгредієнтів — він готується за лічені хвилини, а смакує як ніжний вершковий крем у поєднанні з шоколадом і хрусткою основою. Ідеальний варіант для гостей, родини або просто, коли хочеться чогось солодкого без зайвих зусиль.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• печиво — 300 г;
• вершкове масло (розтоплене) — 120 г;
• молоко — 30 мл. + 400 мл.;
• цукор — 70 г;
• ванільний цукор — 8 г;
• кукурудзяний крохмаль — 60 г;
• жовток — 1 шт.;
• вершки для збивання (солодкі) — 200 мл.;
• молочний шоколад — 50 г;
• цукрова пудра — за бажанням.

Спосіб приготування

Подрібнити печиво у крихту. Додати розтоплене вершкове масло та 30 мл молока, ретельно перемішати. Половину маси щільно викласти у роз’ємну форму (приблизно 20 см у діаметрі) і поставити в холодильник для стабілізації основи.

Для крему змішати цукор, крохмаль, ванільний цукор, жовток, вершки та 400 мл молока. Поставити на середній вогонь і варити, постійно помішуючи, до загустіння. Додати шматочки шоколаду, перемішати до повного розчинення.

Викласти теплий крем на охолоджену основу, зверху посипати залишками печива. Поставити десерт у холодильник мінімум на 2 години, а краще на ніч.

Перед подачею посипати цукровою пудрою. Десерт виходить ніжним, з оксамитовою текстурою і легким шоколадним присмаком.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл молока.