Десерт без духовки "Облачко" — за 10 мин из простых ингредиентов

Этот воздушный десерт действительно оправдывает свое название — Облачко. Без духовки, без суеты, из доступных ингредиентов - он готовится за считанные минуты, а на вкус как нежный сливочный крем в сочетании с шоколадом и хрустящей основой. Идеальный вариант для гостей, семьи или просто, когда хочется чего-то сладкого без лишних усилий.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• печенье — 300 г;
• сливочное масло (растопленное) — 120 г;
• молоко — 30 мл. + 400 мл.;
• сахар — 70 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• кукурузный крахмал — 60 г;
• желток — 1 шт.;
• сливки для взбивания (сладкие) — 200 мл.;
• молочный шоколад — 50 г;
• сахарная пудра — по желанию.

Способ приготовления

Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло и 30 мл молока, тщательно перемешать. Половину массы плотно выложить в разъемную форму (примерно 20 см в диаметре) и поставить в холодильник для стабилизации основы.

Для крема смешать сахар, крахмал, ванильный сахар, желток, сливки и 400 мл молока. Поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Добавить кусочки шоколада, перемешать до полного растворения.

Выложить теплый крем на охлажденную основу, сверху посыпать остатками печенья. Поставить десерт в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Десерт получается нежным, с бархатной текстурой и легким шоколадным привкусом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые прекрасно подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане для которого понадобится 300 мл молока.