Додайте це замість хліба: котлети будуть соковитими навіть наступного дня

Звичний інгредієнт у котлетах легко замінити і отримати набагато кращий результат. Кабачок робить фарш ніжнішим, зберігає соковитість і не перебиває смак м’яса. Такі котлети виходять легшими, ароматнішими і не втрачають свою текстуру навіть наступного дня. Це той простий секрет, який швидко стає улюбленим на кухні.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• м’ясний фарш — 500 г;
• кабачок — 1 середній;
• цибуля — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — за смаком;
• перець чорний мелений — за смаком;
• олія — для приготування.

Спосіб приготування

• Кабачок натерти на дрібній тертці і злегка відтиснути зайву рідину, щоб маса не була водянистою.
• Додати кабачок до фаршу разом із подрібненою цибулею, яйцем, сіллю та перцем. Добре перемішати до однорідної консистенції.
• Сформувати котлети однакового розміру.
• Готувати на сковороді або запікати в духовці при температурі 180°C приблизно 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.
• Готові котлети залишаються м’якими, соковитими і ніжними навіть наступного дня після розігріву.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.