Груша плюс рукола за 5 хвилин — вишуканий салат для вечері в будь-яку пору року

Шукаєте вишуканий, але простий салат для вечері? Цей рецепт з грушею, руколою та козячим сиром — ідеальний гарнір для будь-якої пори року.

Про це написав Legally Healthy Blonde.

Салат ароматний та гострий завдяки м’якому козячому сиру та простому соусу. Ця страва дуже добре пасуватиме до святкової вечері, адже його легка гострота ідеально збалансує всі важкі страви під час трапези.

Необхідні інгредієнти

1. Свіжа рукола.
2. Груші.
3. Шалот середнього розміру.
4. Білий винний оцет.
5. Цільнозернова гірчиця.
6. Оливкова олія першого віджиму.
7. Мед.
8. Козячий сир (або фета).

Процес приготування

• Приготуйте заправку. До білого винного оцту додайте мед, оливкову олію та цільнозернову гірчицю з дрібкою солі та перцю.
• Зберіть салат. У велику миску додайте руколу, шалот та приблизно половину заправки. Перемішайте. Потім потрібно насипати трохи подрібненого козячого сиру й знову обережно перемішати. Викладіть салат у посуд для подачі, додайте залишки заправки та козячого сиру. Розкладіть тонко нарізані скибочки груші каскадом, як показано на фото.

Раніше ми пропонували рецепти смачних салатів — німецького з картоплею та італійського з овочами та хрусткими крутонами.