Котлети в соусі в духовці: ліниві голубці з капустою та фаршем

Якщо хочеться домашніх голубців, але без зайвого клопоту, цей рецепт стане ідеальним рішенням. Соковиті котлети з капустою та фаршем готуються значно простіше, а смак виходить не гірший за класичний варіант. Ніжний соус робить страву ще більш ароматною та апетитною.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш (свиняча лопатка) — 800 г;
• капуста — 1 кг;
• рис довгозернистий — 150 г;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• часник — 3 зубчики;
• сіль, перець — за смаком.

Для заливки:

• сметана — 200 г;
• томатний соус — 100 г;
• кетчуп — 200 г;
• вода або бульйон — 200–300 мл.;
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування

1. Фарш змішати з подрібненою цибулею, часником, яйцями, сметаною, сіллю та перцем.
2. Капусту тонко нашаткувати, злегка посолити й добре пом’яти, щоб стала м’якою. Додати до фаршу разом із промитим рисом і ретельно перемішати.
3. Сформувати котлети та злегка обсмажити до рум’яної скоринки. Викласти у форму для запікання.
4. Для соусу змішати сметану, томатний соус, кетчуп і воду, трохи посолити. Залити котлети так, щоб вони були покриті.
5. Запікати при 160–180 °C приблизно 40–50 хвилин до готовності.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.