Котлети "по-французьки" у духовці: новий рецепт з 700 г фаршу

Якщо звичайні котлети вже не дивують, цей варіант точно вартий уваги. Завдяки соковитій начинці та запіканню в духовці страва виходить ніжною, ароматною і дуже апетитною. Ідеальне рішення для сімейної вечері або коли хочеться приготувати щось нове з простих інгредієнтів.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 700 г;
• батон сухий — 100 г;
• кефір — 150 мл.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 1 ч. л.;
• коріандр — 1 ч. л.;
• перець чорний мелений — 0,5 ч. л.;
• олія — для смаження.

Для начинки:

• цибуля — 1 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• огірки мариновані — 2–3 шт.;
• сир твердий — 100 г;
• сметана — 3 ст. л.

Спосіб приготування 

1. Батон замочити в кефірі до м’якості. Цибулю обсмажити до золотистості.
2. Фарш змішати з батоном, цибулею, часником, яйцем і спеціями, добре вимісити.
3. Цибулю для начинки підготувати, помідори та огірки нарізати, сир натерти. 
4. З фаршу сформувати пласкі котлети, викласти у форму.
5. Зверху додати помідори, цибулю, огірки, посипати сиром і додати сметану.
6. Запікати при температурі 180°C приблизно 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.