Котлеты "по-французски" в духовке: новый рецепт из 700 г фарша

Если обычные котлеты уже не удивляют, этот вариант точно стоит внимания. Благодаря сочной начинке и запеканию в духовке блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Идеальное решение для семейного ужина или когда хочется приготовить что-то новое из простых ингредиентов.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• фарш — 700 г;
• батон сухой — 100 г;
• кефир — 150 мл.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• кориандр — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
• масло — для жарки.

Для начинки:

• лук — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• огурцы маринованные — 2-3 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• сметана — 3 ст. л.

Способ приготовления

1. Батон замочить в кефире до мягкости. Лук обжарить до золотистости.
2. Фарш смешать с батоном, луком, чесноком, яйцом и специями, хорошо вымесить.
3. Лук для начинки подготовить, помидоры и огурцы нарезать, сыр натереть.
4. Из фарша сформировать плоские котлеты, выложить в форму.
5. Сверху добавить помидоры, лук, огурцы, посыпать сыром и добавить сметану.
6. Запекать при температуре 180°C примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.