Натуральне грушеве пюре без цукру — простий рецепт для зимової заготівлі

Ніжний смак та приємний аромат груш роблять ці фрукти ідеальними для приготування не лише смачних десертів, але й корисних заготівель на зиму. Одним з найпростіших та найсмачніших способів зберегти груші  — приготувати корисне пюре без додавання цукру.

Як легко та швидко зробити грушеве пюре, що стане смачним доповненням до раціону або ідеальним інгредієнтом для приготування різноманітних десертів.

Необхідні інгредієнти

• Груші — 1 кг.
• Лимонний сік — 1-2 ст. ложки (за бажанням).

Процес приготування

• Підготовка груш. Вибираємо зрілі, але не перезрілі груші. Очищаємо їх від шкірки, видаляємо серцевину та нарізаємо на шматочки. Добре промиваємо під холодною водою.
• Подрібнення. Поміщаємо шматочки груш у каструлю або до блендера. Якщо використовуєте блендер, перебийте до однорідної маси.
• Лимон. Додаємо лимонний сік (за бажанням). Він додасть аромат та допоможе зберегти натуральний колір пюре.
• Готування. Переливаємо пюре в каструлю та доводимо до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Це допоможе зберегти корисні властивості фруктів.
• Консервування. Гаряче пюре розливаємо у стерилізовані банки, закриваємо кришками.
• Остигання. Перевертаємо банки догори дном на 5-10 хвилин для додаткової стерилізації. Потім перевертаємо їх назад та залишаємо охолонути при кімнатній температурі.

Зберігайте готове пюре в темному та прохолодному місці (термін придатності — до року).

Грушеве пюре можна використовувати як начинку для випічки або разом з різноманітними десертами.

Раніше ми писали, як приготувати на зиму яблучне пюре без цукру з корицею.

Також розповідали, які корисні зміни принесе регулярне вживання гарбузового фрешу перед сніданком.