Оселедець пряного посолу вдома — бюджетний та смачний рецепт

Хочете скуштувати смачний оселедець пряного посолу, приготований власноруч? Цей бюджетний і простий рецепт допоможе створити ідеальну страву, яка стане фаворитом на вашому столі.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смаколик.юа Марія Михальченко. 

Вам знадобиться: 

• 1.5 кг оселедця;
• 1 л води;
• 3 ст.л. солі з гіркою;
• 1 ст.л. зерен коріандру (можна без або зменшити кількість);
• 2 лаврових листка;
• чорний перець горошком (за бажанням). 

Спосіб приготування 

Для маринаду на один літр води додати три столових ложки солі. Перемішати до повного розчинення солі. 

На дно посуду кладемо одну столову ложку коріандру та лавровий лист, за бажанням можна додати декілька горошин чорного перцю. 

Щільно викладаємо оселедець. Все залити холодним розсолом. 

Закрити посуд та поставити оселедець у холодильник на 4-5 діб. Оселедець без голови маринувати 3-4 доби. 

Раніше ми публікували лайфхак від Клопотенка, у чому вимочити оселедець, щоб риба отримала унікальний смак та аромат.

Також писали, як приготувати найсмачнішу скумбрію пряного соління за дві години.

Ще ми розповідали, як почистити оселедець швидко та без кісток за одну хвилину — перевірено роками.