Сельдь пряного посола дома — бюджетный и вкусный рецепт

Хотите попробовать вкусную селедку пряного посола, приготовленную собственноручно? Этот бюджетный и простой рецепт поможет создать идеальное блюдо, которое станет фаворитом на вашем столе.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Смаколик.юа Мария Михальченко.

Вам понадобится:

• 1.5 кг сельди;
• 1 л воды;
• 3 ст.л. соли с горкой;
• 1 ст.л. зерен кориандра (можно без или уменьшить количество);
• 2 лавровых листа;
• черный перец горошком (по желанию).

Способ приготовления

Для маринада на один литр воды добавить три столовых ложки соли. Перемешать до полного растворения соли.

На дно посуды кладем столовую ложку кориандра и лавровый лист, по желанию можно добавить несколько горошин черного перца.

Плотно выкладываем сельдь. Все залить холодным рассолом.

Закрыть посуду и поставить сельдь в холодильник на 4-5 суток. Селедку без головы мариновать 3-4 суток.

Раньше мы публиковали лайфхак от Клопотенко, в чем вымочить селедку, чтобы рыба получила уникальный вкус и аромат.

Также писали, как приготовить вкуснейшую скумбрию пряного соления за два часа.

Еще мы рассказывали, как почистить селедку быстро и без костей в одну минуту — проверено годами.