Полуничне варення за 15 хвилин — просто додайте це до ягід

Полуничне варення — справжня літня класика, яку готують багато господинь. Але мало хто знає, що приготувати густий та ароматний конфітюр можна і без тривалого варіння.

Швидким рецептом ділиться kate.nora.blog.

Вам знадобиться:

• Полуниця — 1 кг;
• Цукор — 800 г;
• Желфікс (або конфітюрка) — 1 уп.;
• Вода — 50 мл;
• Базилік — 1 гілочка.

Спосіб приготування

Полуницю добре промити, видалити хвостики та просушити на паперовому рушнику.

Висипати ягоду до каструлі із товстим дном та додати желфікс, влити воду та довести до кипіння. Після цього всипати цукор, знову довести до кипіння та проварити ще 3 хвилини.

Базилік промити та дрібно нарізати. Додати його до варення та проварити ще 1 хвилину.

Прибрати варення з вогню, зняти з нього піну та розлити по стерилізованих банках, закрутити кришкою. Зберігати варення краще у прохолодному місці.

Раніше ми розповідали, як простерилізувати банки для консервації за лічені хвилини.

А також дізнайтеся простий спосіб, як легко врятувати підгоріле варення.