Пухкі оладки, які роздуваються на сковороді, наче пончики: потрібно 500 мл кефіру

Якщо хочеться приготувати по-справжньому пишні оладки, варто скористатися цим перевіреним рецептом. Завдяки теплому кефіру, правильній консистенції тіста та невеликій хитрості вони виходять високими, ніжними й повітряними, а за смаком нагадують маленькі домашні пончики.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кефір — 500 мл.;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 2 ст. л.;
• сіль — ½ ч. л.;
• борошно — 380 г;
• сода — 1 ч. л.;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Теплий кефір змішати з яйцем, цукром і сіллю. 
2. Поступово додати борошно та замісити густе тісто, яке повільно стікає з ложки. 
3. Додати соду, добре перемішати й залишити тісто на 5–10 хвилин. Після цього його більше не перемішувати.
4. Ложкою викладати порції тіста на сковороду з добре розігрітою олією. 
5. Смажити на помірному вогні до золотистої скоринки, перевернути, накрити кришкою та довести до готовності.
6. Готові оладки викласти на паперовий рушник і подавати зі сметаною, медом, варенням або улюбленим джемом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.