Быстрая гречка на сковороде: на гарнир, ничего варить не нужно

Этот рецепт отлично выручает, когда хочется быстро приготовить сытный гарнир без лишней посуды и долгой варки. Гречка готовится прямо на сковороде вместе с грибами и овощами, поэтому получается особенно ароматной и насыщенной вкусом. В результате получается рассыпчатая, нежная гречка, которая прекрасно подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или овощам.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• гречка — 1 ст. л.;
• специи — 1 ч. л.;
• масло — для жарки;
• соль — по вкусу;
• зелень — для подачи.

Способ приготовления

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, а шампиньоны нарезать ломтиками.
2. На сковороде разогреть немного масла, обжарить лук до мягкости, добавить морковь и довести овощи до легкого золотистого цвета.
3. Добавить шампиньоны и готовить до испарения жидкости и легкого подрумянивания.
4. Промытую гречку высыпать на сковороду, добавить специи и хорошо перемешать с овощами и грибами.
5. Влить воду так, чтобы она покрывала крупу, добавить соль, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до мягкости гречки. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.