Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин

Если хочется приготовить что-то новое из кабачков, этот рецепт станет настоящей находкой. Нежные рулетики с творожной начинкой, запеченные в ароматном томатном соусе под румяной сырной корочкой, получаются сочными, сытными и прекрасно подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 2 шт. (примерно 1 кг);
• творог 9% — 200 г;
• твердый сыр — 150 г;
• томатный сок — 250 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — небольшой пучок;
• сахар — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания.

Способ приготовления

1. Кабачки нарезать длинными тонкими ломтиками, немного посолить, смазать маслом и запечь в духовке при температуре 200 ºC примерно 15–20 минут, чтобы они стали мягкими.
2. Для начинки смешать творог, половину натертого твёрдого сыра, яйцо, измельчённый укроп, чеснок, соль и чёрный перец. На каждый ломтик кабачка выложить начинку и свернуть рулетиком.
3. Выложить рулетики в форму для запекания. Томатный сок приправить солью, перцем и щепоткой сахара, залить им рулетики и посыпать оставшимся сыром.
4. Запекать ещё 15–20 минут при температуре 200 ºC до появления румяной сырной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.