Тыква, яйца, молоко — вкусный завтрак, без сахара и без духовки

Эти тыквенные блины — настоящая осенняя находка для завтрака. Они нежные, ароматные и абсолютно без сахара, поэтому подходят даже тем, кто следит за питанием. Готовятся быстро, без духовки, только из нескольких простых ингредиентов — тыквы, молока и яиц.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• тыквенное пюре — ½ стакана;
• молоко — 600 мл.;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 200 г (пшеничная, овсяная или рисовая);
• щепотка соли;
• растительное масло — 2 ст. л. + немного для жарки;
• ванильный сахар — по желанию.

Способ приготовления

Нарезать тыкву кубиками и приготовить на пару 10-12 минут, чтобы сохранить естественный цвет и аромат. По желанию тыкву можно запечь или отварить. Когда она станет мягкой, измельчить в блендере до состояния нежного пюре.

В большой миске взбить яйца со щепоткой соли и ванилином. Добавить молоко и тыквенное пюре, перемешать венчиком до однородности. Постепенно всыпать муку, хорошо перемешивая, чтобы не осталось комочков. В конце влить растительное масло и снова размешать. Разогреть сковороду, смазать ее каплей масла и вылить тонкий слой теста. Обжарить блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые тыквенные блины получаются тонкие, эластичные и ароматные. Их можно подавать со сметаной, йогуртом, медом или свежими фруктами. Это легкий, вкусный и питательный завтрак, который не требует духовки.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

"Хитовые" весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

"Хитовый" китайский омлет — небанальный завтрак за 10 минут.