Густое овощное рагу из 400 г фасоли: рецепт на обед или ужин

Нежные овощи и фасоль прекрасно сочетаются в одном блюде, делая его сытным и ароматным. Такое рагу подойдет для семейного обеда или легкого ужина, когда хочется приготовить что-то простое без лишних хлопот.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Пан Фартух — простые рецепты, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• баклажаны — 1–2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• помидоры — 2–3 шт.;
• фасоль — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• паприка — по вкусу;
• итальянские травы — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарезать баклажаны, перец, помидоры и лук.
2. Обжарить лук до мягкости, добавить баклажаны и сладкий перец, готовить несколько минут.
3. Добавить помидоры, фасоль, паприку, итальянские травы, соль и перец.
4. Перемешать и тушить на умеренном огне до мягкости овощей и загустения рагу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.