Картофель "Карбонара": рецепт вкусного гарнира на ужин

Обычный картофель может раскрыть совершенно новые вкусовые оттенки, если приготовить его по мотивам знаменитой карбонары. Сливочный соус, плавленый сыр и кусочки бекона создают невероятно аппетитное сочетание. Такой гарнир легко станет главным блюдом на столе и точно понравится всей семье.

Рецепт опубликовал Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 1 кг;
• лук — 2 шт.;
• бекон или ветчина — 70 г;
• сливки — 200 мл;
• плавленый сыр — 100 г;
• итальянские травы — 1 ч. л.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• укроп — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить почти до готовности.
2. Бекон или ветчину обжарить на сковороде до легкой румяности.
3. Добавить измельченный лук и готовить до мягкости. Добавить чеснок и итальянские травы.
4. Добавить сливки, плавленый сыр и готовить, помешивая, до образования однородного соуса. Приправить солью и черным перцем.
5. Переложить картофель в соус, осторожно перемешать.
6. По желанию выложить в форму и запекать 10–15 минут при 180 ºС.
7. Перед подачей посыпать свежим укропом.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.