Котлеты на ужин за 10 минут: понадобится фарш и кабачок

Котлеты с кабачком — это простой способ сделать обычный фарш намного нежнее и сочнее. Благодаря овсяным хлопьям они хорошо держат форму, а внутри остаются мягкими и ароматными. Такое блюдо отлично подходит для быстрого семейного ужина. Подавать котлеты можно с овощами, картофелем или легким соусом.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачок — 1 шт. (350 г.);
• лук — 1 шт.;
• куриный фарш — 500 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• укроп — 20 г;
• овсяные хлопья — 100 г;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Кабачок натереть на крупной терке, немного посолить и оставить на несколько минут. Затем хорошо отжать лишнюю жидкость.
2. Лук и укроп мелко нарезать.
3. В миске смешать куриный фарш, кабачок, лук, укроп, яйцо, сметану, соль и перец.
4. Добавить овсяные хлопья, перемешать и оставить массу на 10 минут.
5. Сформировать небольшие котлеты и обжарить на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
6. В конце накрыть крышкой и довести до готовности на слабом огне.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.