Котлеты в соусе в духовке: ленивые голубцы с капустой и фаршем

Если хочется домашних голубцов, но без лишних хлопот, этот рецепт станет идеальным решением. Сочные котлеты с капустой и фаршем готовятся значительно проще, а вкус получается не хуже классического варианта. Нежный соус делает блюдо еще более ароматным и аппетитным.

Рецепт опубликовали Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• фарш (свиная лопатка) — 800 г;
• капуста — 1 кг;
• рис длиннозернистый — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль, перец — по вкусу.

Для заливки:

• сметана — 200 г;
• томатный соус — 100 г;
• кетчуп — 200 г;
• вода или бульон — 200-300 мл.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Фарш смешать с измельченным луком, чесноком, яйцами, сметаной, солью и перцем.
2. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и хорошо помять, чтобы стала мягкой. Добавить к фаршу вместе с промытым рисом и тщательно перемешать.
3. Сформировать котлеты и слегка обжарить до румяной корочки. Выложить в форму для запекания.
4. Для соуса смешать сметану, томатный соус, кетчуп и воду, немного посолить. Залить котлеты так, чтобы они были покрыты.
5. Запекать при 160-180 °C примерно 40-50 минут до готовности.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.