Легендарный рецепт самой вкусной сельди по-шведски
Поделиться
Сельдь по-шведски — это гармония нежного вкуса и изысканности. Этот рецепт завоевал сердца гурманов по всему миру. Приготовьте легендарное блюдо на дому и удивите своих родных настоящим вкусовым шедевром.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам понадобится:
- сельдь слабосоленая — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- горчица с зернами — 1 ч. л.;
- укроп, петрушка по 5-6 веточек;
- морковь — 1 шт.;
- сахар — 3 ст. л.;
- вода — 8 ст. л.;
- уксус — 8 ст. л.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- гвоздика — 2-3 шт.;
- кориандр — 1 ч. л.;
- черный перец — 5 шт.
Способ приготовления
Взять селедку, приобретенную в магазине, уже соленую, или засолить ее перед этим самостоятельно. Удалить голову, хвост и внутренности. Снять шкурку, разделить рыбу на две половинки и удалить кости. Нарезать сельдь небольшими кусочками.
Морковь порезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Петрушку и укроп измельчить.
В банке слоями выложить сельдь, морковь, лук и зелень. Для маринада в кастрюлю налить воду и уксус. Добавить сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику и черный перец. Обязательно всыпать горчицу с зернами. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и снять с огня. Оставить маринад, чтобы полностью остыл.
Охлажденным маринадом залить сельдь в банке. Закрыть банку крышкой и оставить на два часа при комнатной температуре, после чего переместить в холодильник минимум на 12 часов.
Вкусная селедка по-шведски готова. Его можно подавать с отварным картофелем или как отдельную закуску. Блюдо настолько аппетитно, что разлетится мгновенно.
Раньше мы публиковали лайфхак от Клопотенко, в чем вымочить селедку, чтобы рыба получила уникальный вкус и аромат.
Также писали, как приготовить вкуснейшую скумбрию пряного соления за два часа.
Еще мы рассказывали, как почистить селедку быстро и без костей в одну минуту — проверено годами.
Читайте Новини.LIVE!
