Облепиха на зиму без варки: вместо 1000 лекарств не ягоды, а золото

Ароматная облепиха с приятной кислинкой станет универсальной домашней заготовкой. Ее не нужно варить — достаточно перетереть ягоды, смешать с сахаром и правильно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• облепиха — 800 г;
• сахар — 1,5 объёма полученного сока с мякотью.

Способ приготовления

1. Перебрать облепиху, удалить веточки и испорченные ягоды, промыть и хорошо обсушить.
2. Измельчить ягоды блендером, протереть через сито и отжать сок с мякотью.
3. Отмерить полученную массу чистой сухой банкой. На одну мерку облепихового сока с мякотью взять полторы мерки сахара.
4. Перемешать и оставить в холодильнике на 2–3 часа, периодически помешивая до растворения сахара.
5. Разложить заготовку по чистым сухим банкам, закрыть и хранить в холодильнике.
6. Для длительного хранения можно разложить облепиховую массу в небольшие контейнеры и заморозить.
7. Подавать с блинами, творожниками, кашами и йогуртом или добавлять в теплый чай.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из сезонных трав и цветов

Калина на зиму к чаю, как желе: простой рецепт без варки.

Полезный чай из бархатцев: их используют не только как декоративные цветы, но и для приготовления ароматных травяных напитков