Воздушные оладьи без муки за 10 минут — рецепт на каждый день

Рецепт, который станет настоящим спасением на завтрак или перекус — оладьи без муки с манкой и кефиром. Это простое и вкусное блюдо готовится всего за 10 минут, поэтому даже в самой быстрой утренней суматохе вы сможете насладиться сытным блюдом.

Манка придает оладьям нежную текстуру, а кефир делает их легкими и воздушными.

Необходимые ингредиенты

• Кефир — 1 стакан.
• Манка — 1 стакан.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1-2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло.
• Ванильный сахар (по желанию, для аромата).

Процесс приготовления

• В большой миске смешать кефир, манку, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. Если вы используете ванильный сахар, добавить его также. Перемешайте до однородной консистенции.
• Оставить тесто на 5 минут. За это время манка набухнет, тесто станет гуще.
• Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Ложкой выливать порции теста на сковороду. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

Готовые оладьи выкладывайте на тарелку и подавайте горячими. Их можно подавать с медом, сметаной, вареньем или ягодами.

Ранее мы писали, как приготовить мягкие и пышные кабачковые оладьи на завтрак.

Также раскрыли три секрета пышных оладий на кефире.