Рецепт сочных котлет: не распадаются и всегда получаются идеальные

Этот рецепт возвращает вкус настоящих домашних котлет, как в детстве. Они получаются сочными, мягкими внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Простой способ приготовления позволяет получить идеальный результат даже без кулинарного опыта.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• мясо — 800 г;
• лук — 2 шт. (~200 г);
• белый хлеб — 100 г;
• чеснок — несколько зубчиков;
• яйца — 2 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Белый хлеб замочить в воде, затем хорошо отжать. Пропустить через мясорубку мясо, лук и хлеб.
2. Добавить яйца, измельченный чеснок, соль и перец, тщательно вымесить фарш до однородности. По желанию отбить массу для лучшей структуры.
3. Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон, затем довести до готовности на среднем огне.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.