Ужин с картошкой за 30 минут: все смешать и в духовку

Этот рецепт — настоящая находка, когда не хочется долго стоять на кухне, но нужен вкусный и сытный ужин. Все максимально просто: натереть, смешать и отправить в духовку. Запеканка получается нежной внутри и с аппетитной сырной корочкой сверху. Идеальный вариант для быстрого домашнего меню.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 700 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• йогурт густой или сметана — 3 ст. л.;
• помидоры — 1-2 шт.;
• сыр — 100 г;
• орегано — 1 ч. л.;
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель натереть на крупной терке и промыть холодной водой, затем хорошо отжать.
2. Морковь натереть, лук и перец нарезать и добавить к картофелю.
3. Добавить соль, перец, орегано и перемешать. Отдельно смешать яйца с йогуртом или сметаной, добавить к овощам и еще раз хорошо перемешать.
4. Выложить массу в форму, разровнять и запекать при 180°C примерно 40 минут.
5. Достать, добавить сверху нарезанные помидоры и тертый сыр, вернуть в духовку еще на 15 минут до румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.