Вкусные капустные котлеты за 30 минут: трудно поверить, что они без мяса

Эти капустные котлеты — настоящая находка, когда хочется вкусно, но без мяса. Они готовятся из простых ингредиентов и получаются нежными внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Несмотря на простоту, вкус настолько удачный, что трудно поверить, что основа здесь — обычная капуста. Идеальный вариант для легкого ужина или быстрого обеда.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• капуста белокочанная — 500 г;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2-3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• сухой чеснок — щепотка;
• масло — для жарки;
• зелень, сметана или соус — для подачи.

Способ приготовления

1. Капусту мелко нарезать и отварить в кипящей воде до мягкости.
2. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
3. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до легкой золотистости. Добавить к капусте.
4. Вбить яйцо, добавить соль, перец, сухой чеснок и муку. Хорошо перемешать до однородной массы.
5. Ложкой выкладывать массу на сковороду с маслом и жарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки. После жарки выложить на бумажное полотенце.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.