Смачний літній десерт на зиму — як приготувати яблучне пюре без цукру з корицею

Приготування яблучного пюре з корицею без цукру — це чудовий спосіб зберегти літні смаки на зимовий період. Цукор не додається, тому страва виходить малокалорійною та зберігає всю клітковину у продукті.

Простий та корисний десерт підходить для дітей та дорослих.

Інгредієнти

• 1 кг яблук (бажано кисло-солодких сортів).
• 1 чайна ложка кориці.
• Сік половини лимона (для запобігання потемніння яблук).
• Вода (за необхідності).

Приготування

• Підготовка яблук. Яблука помийте, позбавтесь шкірки й видаліть насіння. Наріжте яблука шматочками.
• Приготування пюре. У каструлю покладіть нарізані яблука та додайте сік лимона. Це допоможе зберегти яскравий колір та додасть легкої кислинки. Якщо яблука недостатньо соковиті, додайте трохи води (близько 50-100 мл) для запобігання пригорання. Варіть яблука на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки вони не стануть м'якими.

Подрібнення

• Зварені яблука зніміть з вогню.
• За допомогою блендера або картоплем'ялки перетворіть їх у пюре.
• Додайте корицю на свій смак та ретельно перемішайте.

Консервація

• Готове яблучне пюре розлийте в стерилізовані баночки, залишаючи місце від краю, щоб пюре не виливалося при нагріванні.
• Закрийте баночки кришками та поставте їх на стерилізацію на 15 хвилин.
• Вийміть баночки, переверніть їх та накрийте рушником до повного охолодження.

Подача на стіл

Яблучне пюре можна використовувати як самостійний десерт, додавати в йогурти, оладки, тости або використовувати в різноманітних випічках.

Корисні поради

• Для різноманітності смаку можна додати інші спеції (мускатний горіх, імбир) або фруктові добавки (груші, сливи).
• Зберігайте пюре в темному та прохолодному місці, щоб воно не втрачало свого аромату і смаку.

Раніше ми пропонували рецепт корисного горохового пюре в мультиварці. Також розповідали, як приготувати ніжне, пухке вершкове пюре з картоплі та селери під шапочкою із хрумкого бекону та запеченого сиру.