Вечеря за 30 хвилин: знадобиться 2 кабачка та 2 помідори

У сезон кабачків не обов’язково вигадувати складні страви, щоб смачно нагодувати родину. Достатньо додати кілька доступних овочів, трохи ароматних спецій та зелені. У результаті виходить соковита й ароматна вечеря, яка готується всього за пів години.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• помідори — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• часник — 4–5 зубчиків;
• олія — 30 мл;
• сіль — за смаком;
• чорний перець — за смаком;
• прованські трави — за смаком;
• петрушка — 1 пучок.

Спосіб приготування

1. Нарізати кабачки середніми кубиками. Цибулю нарізати невеликими шматочками.
2. Помідори очистити від шкірки та нарізати кубиками.
3. Моркву натерти на великій тертці, а часник подрібнити.
4. Розігріти сковороду з олією, додати цибулю та обсмажити до напівпрозорості. Додати моркву і часник, готувати до м’якості.
5. Додати кабачки, перемішати та готувати кілька хвилин.
6. Потім додати помідори разом із соком і тушкувати без кришки.
7. Приправити страву сіллю, перцем і прованськими травами.
8. Наприкінці додати подрібнену петрушку, перемішати та прогріти ще 1 хвилину.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.