Кабачки в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра

Ці кабачки в клярі — саме той випадок, коли з простих продуктів виходить страва, яку хочеться готувати знову і знову. Вони рум’яні зовні, ніжні всередині й мають яскравий аромат часнику та зелені. Ідеальний варіант для швидкого літнього обіду або легкої вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 600 г;
• яйця — 2 шт.;
• кефір або сметана — 200 мл;
• борошно — 3–4 ст. л.;
• часник — 4–5 зубчиків;
• сіль, перець — за смаком;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• зелень — за бажанням;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Змішати яйця зі спеціями, додати сметану або кефір і подрібнений часник.
2. Ввести борошно та замісити густий кляр.
3. Кабачки нарізати шматочками, злегка обваляти в борошні та занурити в кляр.
4. Обсмажити на розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.
5. Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
6. Перед подачею посипати зеленню та подати зі сметаною.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.