Кабачки в супер-кляре: понадобятся 2 яйца и 200 мл кефира

Эти кабачки в кляре — именно тот случай, когда из простых продуктов получается блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Они румяные снаружи, нежные внутри и обладают ярким ароматом чеснока и зелени. Идеальный вариант для быстрого летнего обеда или лёгкого ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• кабачки — 600 г;
• яйца — 2 шт.;
• кефир или сметана — 200 мл;
• мука — 3–4 ст. л.;
• чеснок — 4–5 зубчиков;
• соль, перец — по вкусу;
• паприка — 0,5 ч. л.;
• зелень — по желанию;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Смешать яйца со специями, добавить сметану или кефир и измельченный чеснок.
2. Всыпать муку и замесить густой кляр.
3. Кабачки нарезать кусочками, слегка обвалять в муке и окунуть в кляр.
4. Обжарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Перед подачей посыпать зеленью и подать со сметаной.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.