Ось як треба готувати кабачки: збережіть рецепт на літо

У сезон кабачків завжди хочеться знайти новий рецепт, який здивує смаком і простотою приготування. Ця страва поєднує ніжні овочі, повітряне тісто на кефірі та апетитну сирну скоринку. Готується все зі звичайних продуктів, а результат виходить настільки вдалим, що рецепт точно захочеться повторити ще не один раз.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 шт.;
• помідор — 1 шт.;
• твердий сир — за смаком;
• борошно — за смаком;
• сіль — за смаком;
• чорний перець — за смаком.

Для тіста:

• яйця — 3 шт.;
• кефір або кисле молоко — 250 мл.;
• борошно — 80–100 г;
• кріп — 1 пучок;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• харчова сода — 1/3 ч. л.

Спосіб приготування

1. Кабачок нарізати кружальцями, приправити сіллю та перцем, злегка обкачати в борошні й обсмажити до золотистого кольору.
2. Для тіста змішати яйця із сіллю та содою, додати кефір, подрібнений кріп і борошно. Замісити однорідне тісто без грудочок.
3. Обсмажені кабачки залити тістом і готувати під кришкою на невеликому вогні приблизно 10 хвилин. 
4. Потім обережно перевернути, викласти зверху кружальця помідора та посипати тертим сиром.
5. Накрити кришкою і готувати ще близько 5 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.