Бюджетний та смачний торт "Мрія" — готується без міксера

Цей домашній торт із промовистою назвою "Мрія" стане улюбленим на кожному столі. Ніжний, сметанковий, із вологим шоколадним коржем і легкою глазур’ю, він готується без міксера — достатньо ложки, трохи терпіння і холодильника. А головне, що цей десерт доступний кожному, адже всі інгредієнти знайдуться на звичайній кухні.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• кефір — 250 мл.;
• сода — 1 ч. л.;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 200 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• олія — 3 ст. л.;
• борошно — 150 г;
• какао — 2 ст. л.

Для крему:

• сметана 20% — 600 г;
• кисломолочний сир або вершковий сир — 300 г;
• цукор — 130 г;
• ванільний цукор — 10 г.

Для глазурі:

• цукор — 2 ст. л.;
• какао — 2 ст. л.;
• молоко — 2 ст. л.;
• масло вершкове — 30 г.

Спосіб приготування

Підготувати корж. У кефір додати соду й залишити на 10 хвилин. Потім додати яйце, цукор, ванільний цукор і перемішати. Влити олію, ще раз перемішати.

Просіяти борошно з какао й замісити тісто до однорідності. Форму діаметром 20 см застелити пергаментом, вилити тісто та випікати у розігрітій до 180 °C духовці близько 40 хвилин. Дати коржу повністю охолонути, зрізати верхівку, перетворити її на крихту. Основний корж розрізати горизонтально на 3 частини.

Підготувати крем. Відважену сметану змішати з сиром, додати цукор та ванільний цукор, збити блендером до пишної, кремової маси. Перемастити всі коржі, змастити боки й верх торта, обсипати боки тортовою крихтою.

Підготувати глазур. У сотейнику з’єднати цукор, какао, молоко та вершкове масло. Нагріти до кипіння та варити 3 хвилини. Полити глазур’ю верх торта, за бажанням зробити візерунки. Поставити торт у холодильник для просочення.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл. молока.