Десерт "Літо" №1 в спеку — ось який торт треба готувати

Цей ягідний торт — справжній рятівник у спеку. Готується без духовки, виглядає яскраво, а смакує ще краще — завдяки ніжній сирно-сметанній основі, свіжим ягодам і легкому желейному шару. Десерт не потребує багато часу й завжди виглядає ефектно на столі. Якщо ви шукаєте щось легке, прохолодне та святкове — цей рецепт саме те, що треба.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• желатин — 40 г;
• вода холодна — 100 мл.;
• печиво — приблизно 200 г;
• сир кисломолочний — 300 г;
• сметана — 500 г;
• цукор — 200 г;
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• полуниця — 300 г;
• чорна смородина — 200 г;
• малина — 300 г;
• шоколад — для прикраси.

Спосіб приготування

Желатин залити холодною водою, перемішати та залишити на 15 хвилин для набухання.

Форму діаметром 18 см застелити фольгою (дно) та пергаментом (боки). Печиво поламати руками й викласти на дно форми.

Сир, сметану, цукор і ванільний цукор збити блендером до однорідної маси. Желатин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного розчинення, не доводячи до кипіння. Влити желатин до сирної маси, перемішати лопаткою.

Додати ягоди — полуницю, смородину, малину (можна частину розрізати), акуратно перемішати ложкою. Перелити масу у форму, розрівняти. Зверху прикрасити ягодами та тертим або нарізаним шоколадом. Поставити в холодильник на кілька годин або на ніч до повного застигання.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою легких десертів, які чудово підходять на літо

Літній десерт з вишнями №1 за 5 хвилин, який готується без випічки й желатину. 

Простий рецепт десерту з малиною, як в ресторані для якого знадобиться 300 мл. молока.