Десерт "Лето" №1 в жару — вот какой торт надо готовить

Этот ягодный торт — настоящий спаситель в жару. Готовится без духовки, выглядит ярко, а на вкус еще лучше — благодаря нежной творожно-сметанной основе, свежим ягодам и легкому желейному слою. Десерт не требует много времени и всегда выглядит эффектно на столе. Если вы ищете что-то легкое, прохладное и праздничное — этот рецепт именно то, что нужно.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• желатин — 40 г;
• вода холодная — 100 мл.;
• печенье — примерно 200 г;
• творог кисломолочный — 300 г;
• сметана — 500 г;
• сахар — 200 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• клубника — 300 г;
• черная смородина — 200 г;
• малина — 300 г;
• шоколад — для украшения.

Способ приготовления

Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 15 минут для набухания.

Форму диаметром 18 см застелить фольгой (дно) и пергаментом (бока). Печенье поломать руками и выложить на дно формы.

Творог, сметану, сахар и ванильный сахар взбить блендером до однородной массы. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения, не доводя до кипения. Влить желатин к творожной массе, перемешать лопаткой.

Добавить ягоды — клубнику, смородину, малину (можно часть разрезать), аккуратно перемешать ложкой. Перелить массу в форму, разровнять. Сверху украсить ягодами и тертым или нарезанным шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь до полного застывания.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые прекрасно подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане для которого понадобится 300 мл. молока.