Кабачкові хачапурі за 15 хвилин: рецепт №1 на сніданок влітку

Кабачкові хачапурі — чудова альтернатива звичайним оладкам і млинцям. Завдяки великій кількості сиру вони виходять ніжними всередині, із золотистою скоринкою зовні, а готуються із простих продуктів, які влітку завжди є під рукою.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачок — 450 г;
• кефір — 320 мл.;
• яйця — 2 шт.;
• твердий сир — 130 г;
• кріп — 1 пучок;
• борошно — 200–240 г;
• сода — 0,6 ч. л.;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Натерти кабачок, посолити та залишити на 10 хвилин. Потім добре відтиснути зайву рідину.
2. Додати кефір, яйця, тертий сир, подрібнений кріп, соду, чорний перець і поступово всипати борошно.
3. Перемішати до однорідного густого тіста.
4. Викладати порції тіста на розігріту сковороду з олією.
5. Смажити під кришкою приблизно по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
6. Подавати кабачкові хачапурі гарячими зі сметаною, натуральним йогуртом або улюбленим соусом.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день

Пишні пончики з 1 пачки сиру без дріжджів 

Лінива піца за 15 хвилин на сніданок — знадобиться 3 тортильї. 

Рецепт сніданку з картоплі — тепер №1 у списку побажань.