Картопляні паляниці на пательні — швидка і смачна страва

Якщо вдома є картопля та трохи сиру, можна швидко приготувати апетитні картопляні паляниці. Вони виходять хрусткими зовні та ніжними всередині, ідеальні до сметани або соусу. 

Рецепт опублікували на каналі YouTube Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• картопля варена — 400 г;
• сир твердий — 100–130 г;
• чорний мелений перець — за смаком;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 3–4 ст. л. (+ трохи для розкачування);
• кунжут — 1 ст. л.;
• олія — для смаження. 

Спосіб приготування

Відварену картоплю розім’яти до однорідного пюре. Сир натерти на дрібній тертці, додати до картоплі разом із яйцем, сіллю та чорним перцем.

Поступово всипати борошно, замішуючи м’яке, злегка липке тісто. Присипати робочу поверхню борошном, розкачати тісто товщиною 5–7 мм і нарізати трикутниками.

Посипати трикутники кунжутом і злегка притиснути, щоб він закріпився.

На сковороду налити олію, розігріти її на середньому вогні. Обсмажувати трикутники з обох боків до золотистої скоринки.

Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавати гарячими або теплими.

Раніше ми писали про заготівлю на зиму, яка має бути в кожному будинку — ідеальна закуска з тонкого сала за копійки.

Ще рекомендуємо ознайомитися з рецептом ідеальної закуски маринованого сала в банку "п'ятихвилинка" на зиму — має бути в кожному будинку.

Простий спосіб зберегти м'ясо при відключеннях світла — рецепт тушкованки з курки на зиму.