Котлети на вечерю за 10 хвилин: знадобиться фарш та кабачок

Котлети з кабачком — це простий спосіб зробити звичайний фарш набагато ніжнішим і соковитішим. Завдяки вівсяним пластівцям вони добре тримають форму, а всередині залишаються м’якими та ароматними. Така страва чудово підходить для швидкої сімейної вечері. Подавати котлети можна з овочами, картоплею або легким соусом.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачок — 1 шт. (350 г.);
• цибуля — 1 шт.;
• курячий фарш — 500 г.;
• сметана — 2 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 1 ч. л.;
• чорний перець — за смаком.;
• кріп — 20 г.;
• вівсяні пластівці — 100 г.;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Кабачок натерти на великій тертці, трохи посолити та залишити на кілька хвилин. Потім добре відтиснути зайву рідину.
2. Цибулю та кріп дрібно нарізати.
3. У мисці змішати курячий фарш, кабачок, цибулю, кріп, яйце, сметану, сіль і перець.
4. Додати вівсяні пластівці, перемішати та залишити масу на 10 хвилин.
5. Сформувати невеликі котлети та обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки з обох боків.
6. Наприкінці накрити кришкою й довести до готовності на слабкому вогні.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.