Котлети по-особливому за 40 хвидин: рецепт на обід чи вечерю

Ці котлети — не просто класична страва, а справжня знахідка для домашнього меню. Завдяки поєднанню м’яса та овочів вони виходять особливо соковитими й ароматними. А маринована цибуля додає яскравого смаку і робить подачу ще цікавішою. Ідеальний варіант для ситного обіду або вечері.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свиняча лопатка — 700 г;
• куряче філе — 300 г;
• морква — 2 шт.;
• картопля — 3 шт.;
• петрушка — 30 г;
• часник — 6 зубчиків;
• сіль — 2 ч. л.;
• коріандр мелений — 1,5 ч. л.;
• паприка солодка — 1,5 ч. л.;
• чорний перець — за смаком.

Для маринаду:

• цукор — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• оцет яблучний — 5 ст. л.;
• вода — 150 мл;
• цибуля — 2 шт.;
• петрушка — 20 г.

Спосіб приготування

• М’ясо подрібнити до стану фаршу. Додати натерті моркву й картоплю, подрібнену петрушку та часник.
• Додати сіль, спеції й добре перемішати до однорідності.
• Сформувати котлети, викласти на деко з пергаментом і запікати при температурі 200°C приблизно 50–55 хвилин до рум’яності.
• Для маринованої цибулі нарізати її півкільцями, додати петрушку.
• Змішати сіль, цукор, оцет і гарячу воду, залити цибулю та залишити настоюватися.
• Подавати котлети разом із ароматною маринованою цибулею.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.