Котлеты по-особенному за 40 минут: рецепт на обед или ужин

Эти котлеты — не просто классическое блюдо, а настоящая находка для домашнего меню. Благодаря сочетанию мяса и овощей они получаются особенно сочными и ароматными. А маринованный лук добавляет яркого вкуса и делает подачу еще интереснее. Идеальный вариант для сытного обеда или ужина.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свиная лопатка — 700 г;
• куриное филе — 300 г;
• морковь — 2 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• петрушка — 30 г;
• чеснок — 6 зубчиков;
• соль — 2 ч. л.;
• кориандр молотый — 1,5 ч. л.;
• паприка сладкая — 1,5 ч. л.;
• черный перец — по вкусу.

Для маринада:

• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• уксус яблочный — 5 ст. л.;
• вода — 150 мл.;
• лук — 2 шт.;
• петрушка — 20 г.

Способ приготовления

• Мясо измельчить до состояния фарша. Добавить натертые морковь и картофель, измельченную петрушку и чеснок.
• Добавить соль, специи и хорошо перемешать до однородности.
• Сформировать котлеты, выложить на противень с пергаментом и запекать при температуре 200°C примерно 50-55 минут до румяности.
• Для маринованного лука нарезать его полукольцами, добавить петрушку.
• Смешать соль, сахар, уксус и горячую воду, залить лук и оставить настаиваться.
• Подавать котлеты вместе с ароматным маринованным луком.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.