Ліниві чебуреки з лавашем та фаршем: рецепт 10 з 10

Ці ліниві чебуреки стануть чудовою альтернативою класичній випічці, адже не доведеться замішувати й розкачувати тісто. Начинка виходить соковитою, а лаваш після обсмажування стає хрустким і рум’яним.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• тонкий лаваш — приблизно 2 великі листи;
• фарш — 300 г;
• цибуля — 1 шт.;
• крижана вода — 30 мл;
• твердий сир — 100 г;
• зелень, сіль і перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Для кляру:

• яйця — 2 шт.;
• молоко — 60 мл;
• борошно — 1 ст. л.

Спосіб приготування

1. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і крижану воду. Перемішати.
2. Лаваш нарізати квадратами, тонко розподілити фарш, додати тертий сир і зелень. Підгорнути краї та сформувати рулетики.
3. Яйця збити з молоком і борошном. Вмочити рулетики в кляр і викласти швом донизу на розігріту сковороду з олією.
4. Смажити під кришкою на помірному вогні з обох боків до рум’яності та повної готовності фаршу.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.