Листкове тісто "Хвилинка": щоб не купувати готове в магазині

Якщо ви давно хотіли навчитися готувати листкове тісто вдома, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Воно виходить ніжним, добре шаруєтьcя та чудово підходить для солодкої й солоної випічки. А головне — більше не доведеться купувати готове тісто в магазині, адже домашній варіант набагато смачніший.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• тепла вода — 200 мл.;
• молоко — 200 мл.;
• сіль — 1 ч. л.;
• сухі дріжджі — 8 г;
• борошно — 800 г;
• яйце — 1 шт.;
• вершкове масло — 160 г.

Спосіб приготування

1. У мисці змішати теплу воду, молоко, сіль, яйце та сухі дріжджі. 
2. Поступово додати борошно й замісити м’яке еластичне тісто. Накрити й залишити на 20 хвилин.
3. Тісто розділити на 8 частин і сформувати кульки. 
4. Кожну розкачати в тонкий пласт, змащуючи м’яким вершковим маслом і складаючи пласти один на один.
5. Заготовку накрити плівкою та поставити в холодильник на 20 хвилин. 
6. Потім розкачати у великий пласт, знову змастити маслом і щільно скрутити в рулет. Нарізати на шматочки товщиною 1–2 см.
7. Готове тісто можна одразу використовувати для випічки або заморозити про запас. Воно виходить ніжним, шаруватим і чудово підходить для домашніх слойок, пиріжків та круасанів.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.