Мариноване сало за 15 хвилин: швидка українська закуска

Цей рецепт — справжня знахідка, коли хочеться чогось традиційного. Сало виходить ніжне, ароматне та з легкою пікантністю вже за лічені хвилини. Ідеально підходить як швидка закуска до святкового або повсякденного столу.

Рецепт опублікували Smakuiemo, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться: 

• сало — 400 г;
• цибуля — 1 велика;
• часник — 1 головка;
• маринований перець чилі — 1–2 шт.;
• сіль — 1 ч. л.;
• чорний мелений перець — за смаком;
• яблучний оцет — 3 ст. л.;
• сік маринованого перцю — кілька крапель.

Для грінок:

• чорний хліб — за потребою;
• олія — 2 ст. л.;
• часник — 5 зубчиків;
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування 

1. Сало нарізати тонкими скибочками, цибулю — півкільцями.
2. Додати подрібнений часник і нарізаний чилі, посолити, поперчити.
3. Додати оцет і трохи соку від перцю, усе добре перемішати.
4. Залишити на 10–15 хвилин, щоб сало промаринувалося.
5. Для грінок підсмажити шматочки чорного хліба на олії до рум’яності, натерти часником і злегка посолити. Подавати сало разом із гарячими грінками.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.