Маринована капуста за 15 хвилин: рецепт на заміну квашеній

Ця маринована капуста виходить хрусткою, соковитою та з приємним кисло-солодким смаком. Її можна подавати одразу після приготування, доповнювати нею гарніри або м’ясні страви.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Смачно та гарно вдома, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• капуста — 2,5 кг;
• морква — 500 г;
• цибуля — 500 г;
• солодкий перець — 500 г;
• сіль — 50 г;
• цукор — 100 г;
• оцет — 100 мл;
• олія — 250 мл.

Спосіб приготування

1. Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти, цибулю нарізати півкільцями, а перець — соломкою. Змішати овочі у великій мисці.
2. Додати сіль, цукор, оцет та олію. Ретельно перемішати й залишити, щоб овочі пустили сік і просочилися маринадом.
3. Капусту можна подавати одразу або перекласти в чисту закриту ємність і зберігати в холодильнику.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Смачна квашена капуста "Триденка" — виходить завжди, помірно кисла. 

Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. 

Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. 

Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.