М'ясний пиріг у стилі "Турецький борек": рецепт без дріжджів

Такий пиріг нагадує турецький борек, але готується з доступних інгредієнтів. Ніжне тісто, обсмажений фарш із цибулею та вершкове масло створюють насичений смак і приємну текстуру.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• борошно — 500 г;
• вода — 150 мл;
• молоко — 100 мл;
• йогурт — 100 г;
• розпушувач — 15 г;
• сіль — 1 ч. л.;
• цибуля — 1 шт.;
• фарш — 500–600 г;
• сіль і перець — за смаком;
• вершкове масло — 100 г.

Спосіб приготування

1. Замісити м’яке бездріжджове тісто з борошна, води, молока, йогурту, розпушувача та солі.
2. Цибулю подрібнити, змішати з фаршем, посолити та поперчити.
3. Розділити тісто на частини й тонко розкачати.
4. Формувати пиріг шарами, змащуючи тісто розтопленим вершковим маслом і розподіляючи між шарами м’ясну начинку.
5. Випікати до рум’яної скоринки та повної готовності фаршу.
6. Готовий пиріг трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та подавати.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою.