М’ясо по-новому з картоплею та грибами: перевірений рецепт на вечерю

Ця страва поєднує одразу все: ніжне м’ясо, ароматні гриби та вершкову картоплю. Вона виглядає як святкова, але готується просто й без зайвих складнощів. Ідеальний варіант, коли хочеться ситної вечері для всієї родини.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свинина — 1100 г;
• картопля — 800 г;
• шампіньйони — 400 г;
• цибуля — 2 шт.;
• мариновані огірки — 3 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• твердий сир — 180 г;
• сметана — 6 ст. л.;
• майонез — 3 ст. л.;
• вершкове масло — 25 г;
• кукурудзяне борошно — для обвалювання;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець чорний — 0,5 ч. л.;
• сушений часник — 1 ч. л.;
• приправа до м’яса — 1 ч. л.

Спосіб приготування 

1. Картоплю відварити до готовності, додати масло та розім’яти в пюре.
2. Свинину нарізати невеликими шматочками, приправити сіллю, перцем і спеціями, залишити промаринуватися. 
3. Яйця збити, м'ясо занурити в яйце та обваляти в кукурудзяному борошні, викласти на деко.
4. Гриби обсмажити до випаровування рідини, цибулю злегка обробити окропом.
5. На м’ясо викласти шарами: огірки, цибулю, гриби, картопляне пюре та сир. Зверху полити сумішшю сметани й майонезу.
6. Запікати при 180°C близько 35–40 хвилин до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.