Мясо по-новому с картофелем и грибами: проверенный рецепт на ужин

Это блюдо сочетает сразу все: нежное мясо, ароматные грибы и сливочный картофель. Оно выглядит как праздничное, но готовится просто и без лишних сложностей. Идеальный вариант, когда хочется сытного ужина для всей семьи.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свинина — 1100 г;
• картофель — 800 г;
• шампиньоны — 400 г;
• лук — 2 шт.;
• маринованные огурцы — 3 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• твердый сыр — 180 г;
• сметана — 6 ст. л.;
• майонез — 3 ст. л.;
• сливочное масло — 25 г;
• кукурузная мука — для обвалки;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный — 0,5 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1 ч. л.;
• приправа к мясу — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Картофель отварить до готовности, добавить масло и размять в пюре.
2. Свинину нарезать небольшими кусочками, приправить солью, перцем и специями, оставить промариноваться.
3. Яйца взбить, мясо окунуть в яйцо и обвалять в кукурузной муке, выложить на противень.
4. Грибы обжарить до испарения жидкости, лук слегка обработать кипятком.
5. На мясо выложить слоями: огурцы, лук, грибы, картофельное пюре и сыр. Сверху полить смесью сметаны и майонеза.
6. Запекать при 180°C около 35-40 минут до румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.