"Молдавські котлети" за 30 хвилин на вечерю: знадобиться 500 г фаршу

Якщо звичайні котлети вже набридли, цей рецепт приємно здивує. Молдавські котлети виходять незвично ніжними, соковитими й дуже ситними завдяки простому поєднанню фаршу та кефіру. Такий рецепт приготування ідеально підходить для швидкої вечері, коли хочеться домашньої і смачної страви без зайвих зусиль.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• фарш — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• кефір — 200 мл.;
• сода — 1 ч. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• паприка — за смаком;
• чорний мелений перець — за смаком;
• борошно — 100 г;
• олія — для обсмажування.

Спосіб приготування 

1. До фаршу додати подрібнену цибулю, яйце, кефір, соду, сіль, цукор та спеції, добре перемішати. 
2. Додати борошно й довести масу до однорідної консистенції.
3. Розігріти олію на сковорідці, викладати фарш ложкою, формуючи котлети. 
4. Обсмажити до рум’яної скоринки з обох боків, потім накрити кришкою й довести до готовності ще 10 хвилин.
5. Котлети виходять соковитими, м’якими та дуже ніжними всередині. 
6. Завдяки кефіру фарш має особливу текстуру, а готуються такі котлети швидко й без зайвого клопоту.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою.